June 10, 2016

Mezzo Coffee เสริมอาวุธการตลาดด้วย LINE@ เพื่อแข่งขันและเติบโตอย่างก้าวกระโดด

ร้านกาแฟสัญชาติไทยที่ใช้ LINE@ เป็นหนึ่งอาวุธในการต่อกรกับคู่แข่งข้ามชาติที่มีเงินทุนมหาศาล เริ่มจากแนวคิดง่ายๆ ที่ว่าทำสินค้าเราให้ดีก่อน แล้วถ้าขายในโลกออฟไลน์ได้ มันก็ต้องขายในโลกออนไลน์ได้เหมือนกัน

คุณธนาวัฒน์ จิระเสวีจินดา ผู้ก่อตั้ง Mezzo Coffee มีความหลงใหลในกาแฟเป็นอย่างมาก และได้ศึกษาเมล็ดกาแฟไทย คั่วเอง และส่งออกไปต่างประเทศก่อนที่จะเปิดร้านกาแฟ Mezzo ขึ้น โดยตั้งเป้าไว้ว่าสิ้นปีนี้จะขยายได้ถึง 100 สาขา

คุยกับคนยุคใหม่ ต้องทำการตลาดแบบใหม่

เมื่อก่อนนั้น Mezzo Coffee จะเน้นการขายที่หน้าร้านเป็นหลัก ซึ่งการตลาดจะเป็นการให้ชิมและแจกใบปลิวในพื้นที่ ซึ่งถือว่าได้ผลดี แต่ได้แค่ในวงแคบ ต่างจากโลกออนไลน์ซึ่งไร้พรมแดน ตอนนี้จึงเปลี่ยนมาใช้ออนไลน์ 70% และหนึ่งในนั้นก็คือ LINE@ เมื่อก่อนนั้นจะใช้ LINE Chat เพื่อพูดคุยดูแลลูกค้า แต่ LINE Chat ไม่ได้มีฟีเจอร์ที่รองรับการทำธุรกิจ จึงเปลี่ยนมาใช้ LINE@ โดยใช้เพื่อการสร้างแบรนด์ผ่านการสื่อสารผ่านฟีเจอร์ Rich Message, Keyword Reply และคูปอง

ขยายฐานลูกค้าพร้อมอัพยอดขายด้วย LINE@

Mezzo ใช้คูปองเป็นเครื่องมือในการขยายฐานลูกค้า เพราะการใช้คูปองทำให้สามารถแชร์ไปให้เพื่อนได้ ลูกค้าบางคนอยู่แถวนั้นแต่ไม่เคยเข้าร้าน Mezzo บางคนอาจไม่เคยสังเกตเห็นด้วยซ้ำ แต่พอได้รับคูปองจึงเริ่มมาลองชิม โดยไม่ได้แจกคูปองแค่ใบเดียว แต่แจกถึง 3 ใบให้มาใช้ได้ภายใน 1 อาทิตย์ เรียกว่าพอชิมแล้วติดใจก็มาซื้อซ้ำได้ จนกลายเป็นลูกค้าประจำเลย

นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ทาง Mezzo Coffee ยังมีสินค้าอื่นๆ อย่างเช่น บราวนี่ คุกกี้ หรือเมล็ดกาแฟ ที่สามารถสั่งได้ผ่าน LINE@ ผลก็คือยอดขายเพิ่มขึ้นเทียบเท่าเปิดสาขาใหม่เลยทีเดียว โดยไม่ต้องลงทุนมากมาย 

เคล็ดลับเพิ่ม Follower

แม้จะเริ่มใช้ LINE@ มาเพียงไม่กี่เดือน แต่ Mezzo Coffee จริงจังเรื่องการเพิ่มยอด Follower อย่างมากจนมี Follower สูงถึง 7 หมื่นราย เคล็ดลับหลักก็คือการใช้ E-coupon และสื่อต่างๆ ภายในร้าน ไม่ว่าจะป้ายหน้าร้าน ป้ายที่แคชเชียร์ พร้อมพนักงานยังช่วยเชียร์ให้แอด LINE@ ด้วย แต่หลักๆ ก็คือ E-Coupon เพราะทำให้มีการแชร์ในวงกว้าง ลูกค้าใหม่หลายรายรู้จัก Mezzo Coffee จาก LINE@ อีกอย่างที่สำคัญก็คือคนสมัยนี้ขี้ลืม เค้าได้รับคูปองก็จริงแต่อาจจะลืมไปแล้ว ดังนั้น นอกจากส่งคูปองเดือนละ 2 ครั้งแล้ว ยังส่ง Reminder ไปเตือนให้มาใช้คูปองอีก 2 ครั้งด้วย ซึ่งเป็นผลให้มีผู้มาใช้สิทธิ์โดยเฉลี่ยมากถึง 7,000 คนภายใน 1 สัปดาห์ ส่วนแคมเปญที่ประสบความสำเร็จที่สุดนั้นคือแคมเปญลด 50% ซึ่งมีคนมาใช้สิทธิ์ถึง 9,800 คน สร้างรายได้ถึง 1,500,000 บาท ภายใน 1 สัปดาห์

พรุ่งนี้เช้าจะดื่มกาแฟหรือหาเมนูอาหารเช้า อย่าลืมแวะไปที่ Mezzo Coffee กันนะ แต่ก่อนอื่นแอด @mezzocoffee ไปหาคูปองส่วนลดกันดีมั้ย แล้วอย่าลืมว่าแอด LINE@ ทุกครั้งต้องมี @ ด้วย

 

apply LINE@ copy